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 ナスやトマト、えんどうは野菜の実を食べるため花菜類と呼びます。 ブロッコリーやカリフラワーは花やつぼみを食べるので花菜類です。では野菜の茎を利用する茎菜類とはどんな野菜なのか疑問がわいてきます。 今回は茎菜類についての特徴や種類一覧についてご紹介します。 ネギの食ユリ科ネギ属の多年草 古事記では加美良（かびら）、万葉集では 我が家で今とってもかわいいニラの花が咲いています。 いつのまにかあちらこちらに種が飛び、沢山の白い可愛い花と蕾がまた可愛いです。 ニラの花は見て楽しみ、また我が家の食卓にも餃子や味噌汁、レバニラ炒め等 ネギの花 （いわゆる サクサクのかき揚げなら多少固いネギでも気にならずに食べることができますよ！ ⑤ネギ油にする 固くて食べられないのなら、香りを使いましょう！ 油にネギの香りを移すネギ油なら簡単に作れて、チャーハンや野菜炒めなど万能に使用できますよ。 みじん切りに スイセンの毒性 間違って食べてしまった事例から学ぼう Hanana Tree ネギ 花 食べる